又双叒叕上热搜了。这回不是由于“冤枉奖”，也不是由于周六闭店，更不是由于于东来又说了啥惊世骇俗的大真话，而是由于一张薪酬表刷屏了——店长月薪7.8万，店助4.8万，办理层最低不低于1万，就连普通职工，均匀到手也有9886元。这但是交完社保的实打实数字，要是加上五险一金，实践收入还得再往上加个30%。
这啥概念？河南许昌、新乡这样的三四线城市，私营企业职工均匀薪资还不到5000元，胖东来一个普通职工的收入，几乎是当地中等水准的2倍。更离谱的是，这还不算完，胖东来还年年涨薪，比方店长月薪从2024年的4.4万，直接飙到2025年的7.8万，涨幅77%。音讯一出，网友炸了锅：“胖东来，你究竟要干啥？他人家恨不得把薪酬条藏得死死的，你倒好，直接晒PPT上，拉仇视也不带这么玩的啊！”
这张薪酬表，冷冰冰的数字背面，触及的却是很多打工人的魂灵。有人仰慕得牙痒痒，有人酸溜溜地挑刺，还有人直接开喷：“薪酬高是高，可管得也宽啊，这不便是本钱家的PUA新套路？”但不论咋说，胖东来这回又把零售职业的遮羞布扯了个稀碎，让人不得不正视一个问题：为啥胖东来能做到职工月薪近万、离任率低到0.3%，而其它家超市的职工月薪4000还得拼手速抢单？这距离，比薪酬条还扎眼。
胖东来的薪酬表一曝光，网友的榜首反应是啥？“这薪酬，我跪着求进都行！”店长7.8万，店助4.8万，处长3.1万，课长1.9万，班长1.2万，连普通职工都能拿9886元，这还不算40-60天的带薪年假、每周36小时工作制、全员双休、爸爸妈妈治病补助这些“壕无人性”的福利。更别提职工办公室配卧室、客厅，乃至主管还能享一套30万的音响设备。于东来在2025我国超市周上亲口说的：“咱们要让职工过得好，挣够钱买房买车，不必啃老。”这话听着朴素，但干出来的事儿，直接把同行甩了几条街。
看看数据吧，2025年2月，胖东来离任率仅0.12%，全年估计不到0.3%，而零售职业均匀离任率高达22%。这啥意思？人家职工压根不想走！再比照下山姆超市，配送员底薪1.3万，但实践到手也就7000-14000元，还得靠接单量拼命；试吃员月薪4000，走漏薪酬还得被开除。山姆喊“功率”，胖东来寻求“美好”。前者让职工为订单奔走，后者让职工陪家人过周末。成果呢？胖东来一个95后店助承受媒体采访时说：“公司帮我把房车都挣到了，嘛还要啃老？”这话听着多扎心啊，当其他打工人还在为房贷彩礼焦头烂额，人家早就完成了“人生自在”。
为啥胖东来能这样？中心就俩字：真挚。于东来把职工当家人，不是喊标语，而是线%的赢利分给了职工和高管，自己只拿5%。这操作，搁我国企业里，简直是天方夜谭。甭说9成赢利，能拿出3成分给职工的老板都百里挑一。于东来说：“职工不是本钱，是财物。给够钱，给足庄严，他们天然把公司当家。”这话听着简略，但做到的有几个？当你诚心对职工好，职工天然用脚投票，留下来死心塌地干。胖东来的低离任率和高满意度，便是最好的证明。
胖东来的成功，不是靠惯例套路玩出来的。零售职业啥现状？要么拼贱价，要么拼规划，要么拼功率。可胖东来偏不走寻常路。于东来不靠贱价，产品定价乃至比同行贵20%-30%，但硬是靠质量和服务，把顾客的心抓得死死的。比方羽绒服，他人卖一两千还可能以次充好，胖东来均价500元，含绒量高得离谱，赢利才0.3元，价签上还标明采购价和毛利率，通明到不可。顾客一看：“哟，这超市不坑我！”天然乐意多掏点钱。
不做巨子也是胖东来的特殊逻辑。其他超市动不动全国开店，永辉巅峰时门店数是胖东来的75倍，可现在呢？2023年，13家A股上市商超对折亏本，永辉、步步高纷繁求助于东来调改。而胖东来呢？13家店，扎根许昌和新乡，2024年出售额近170亿，单店日均营收超300万，坪效甩同行几条街。于东来说：“我不寻求规划，我寻求单店功率。”这话听着反知识，但在电商和直播带货冲击下，胖东来硬是靠“小而精”杀出一条血路。2012年，他就决断关掉小型超市和电器事务，避开电商重灾区，把资源砸在中心门店上，成果证明，他赌对了。
还有通明运营这招，简直是零售界的“核武器”。2024年3月24日起，胖东来官网揭露出售数据和办理制度，详细到每家店、每个品类，乃至人员流失率都一目了然。3月23日单日出售7180万，1-3月算计57.83亿，这些数字连同行看了都眼红。更绝的是，于东来还在抖音晒数据，2024年11月26日，他发帖说：“到今日，集团累计出售146.38亿，年代广场店一年卖了38.69亿。”这通明度，其他企业想都不敢想。可胖东来为啥敢？由于它有底气——本钱结构揭露，顾客一看毛利率0.06%，源头直采，立马觉得“这家店靠谱”。这种“露出脆弱性换信赖”的玩法，硬是把同行逼得无路可走。
习气另辟蹊径的于东来，用真挚和坚持，趟出了一条新路。他人拼规划，他拼质量；他人藏数据，他晒账本；他人压本钱，他涨薪酬。这条路不好走，但走通了，就成了零售职业的“新图腾”。
胖东来的火爆，离不开于东来的理念和实践。30年前，他从许昌望月楼40平米的小烟酒铺起步，靠着“以诚心换诚心”，硬生生把胖东来打造成河南的“5A级景点”。2024年，哈佛商学院拿它当事例研讨，全国商超老板组团“朝圣”，于东来乃至被捧成“零售教父”。可这泼天的流量，也成了胖东来最大的检测。
火了之后，胖东来每一步都被放大镜盯着。2024年2月15日，一个职工试吃面条后筷子没洗就放回煮面桶，视频一出，热搜炸了。胖东来第二天就回应：开除职工、降级主管、关停档口。网友却不配合：“至于吗？太严了吧！”成果胖东来连夜发13页调查报告，终究改成调岗而非开除，才停息风云。同年6月25日，新乡店擀面皮卫生问题被告发，胖东来直接拿出800万补偿顾客，每人1000元，告发者还拿了10万奖赏。这操作，公关教科书都写不出来。可风云没停，11月于东来宣告“职工禁收彩礼、婚宴不得超5桌”，又被喷“管得太宽”“爹味爆棚”。《新京报》发文批“以善之名蹂躏私权”，律师搬出《劳动法》喊违法。一时间，胖东来从神坛下跌，言论两极分化。
为啥这么多人盯着胖东来挑刺？由于它太火了。木秀于林，风必摧之。胖东来被流量成果，也被流量检测。代购圈里，有人靠卖胖东来网红产品一年赚几百万，许昌本地人却诉苦货不够买。2024年12月，胖东来不得不限购，啤酒一周一瓶，月饼限购两套，可代购仍是挡不住。于东来怒了，在抖音驳斥谣言：“咱们没搞网络带货！”还追责侵权账号。可这热度，他挡得住吗？
于东来的理念是胖东来的根。他常说：“企业要做真挚的事，让职工和顾客美好。”可这理念越成功，越简单被误解。禁收彩礼的原意，是让职工独立，不被传统陋俗劫持，可网友不这么看，反觉得是“本钱家PUA”。胖东来被成果的，正是这份对职工和顾客的“爱”，但这份“爱”也成了它被检测的软肋。当你站得太高，所有人都会拿放大镜看你，稍有不小心，就会被攻击。
胖东来的故事，不只是于东来的个人传奇，也是我国零售职业的一面镜子。当下经济下行，零售业团体承压，A股上市商超对折亏本，永辉、步步高靠调改喘口气，可胖东来却活得洒脱。2024年赢利8亿，2025年1-3月出售57.83亿，这成果在同行里简直是降维冲击。可问题来了：胖东来形式，能仿制吗？能走出去吗？
我国零售的现状是啥？电商和直播带货把传统商超挤得喘不过气。沃尔玛靠高密度掩盖，Costco靠贱价招引，可在我国，大商场小公司的格式，让“大而全”的壁垒化为乌有。胖东来不拼贱价、不做巨子，靠质量和服务硬抗，可它30年只开了13家店，没走出河南。于东来说：“我不缺钱，也不寻求全国扩张，我只想做个典范。”这话听着浪漫，可实际很骨感。胖东来的自采自营形式，靠的是“四方联采”压低本钱，这在电商年代不具备普适性。供应链和办理精细化，又约束了它的规划化扩张。
再看看美国，Costco靠精简SKU和自我克制物业，把毛利率压到14%，单店功率逆天。可胖东来呢？SKU丰厚得不像超市，茶叶、黄金饰品、药品啥都卖，还得靠高投入保持服务。这种“增本降效”的打法，在本钱驱动的商场里，显得方枘圆凿。普莱斯（Dan Price）那家美国付出公司，2015年把职工最低薪酬调到7万美元，自己降薪100万，成果职工零离任，事务暴升。可这也是个例，大多数美国企业，仍是追着功率和赢利跑。
胖东来像个乌托邦，证明了“真挚能聚人，心能留人”。可它也是个孤岛，靠于东来的个人魅力和河南的有利地势撑着。2024年，他帮扶永辉和步步高，永辉郑州店调改后客流翻倍，步步高16家店新年出售涨326%。可永辉全体成绩仍是下滑，阐明胖东来形式，不是全能药。于东来说：“办法我都教你们了，自己学吧。”可这办法，真学得会吗？
胖东来的薪酬表刷屏了，冷冰冰的数字背面，是于东来对“爱”和“自在”的执念。他用30年证明，公司能够不靠压榨职工挣钱，能够让职工活得有庄严。
可这成功，也带来了检测：言论的风口、形式的限制、扩张的瓶颈。于东来59岁了，他说想退休，想“打打牌，赢个汽水，开开心心回家”。可胖东来这艘船，他放得下吗？
我国需求更多胖东来，但不是每个老板都能像于东来这样，把90%的赢利分出去。
它也值得反思，由于它提示咱们，真挚虽金贵，但要在这浮躁的年代走得更远，还得趟过更多坎。